Daerah Pembuatan Tape dan Colenak ada didaerah Purwakarta - Jawa Barat. Dimana pembuatan tape direbus, lalu setelah itu diberi ragi dan disimpan dengan daun pisang. Kalau Colenak bahannya serutan kelapa dan gula jawa sebagai bumbunya. Kalau tapenya bisa dibakar atau Digoreng.
No comments:
Post a Comment